ダッチオーブンで鶏の丸焼きを作りました。

ターキーの燻製が手に入らなかったので今年は大きめの鶏をダッチオーブンで焼きました。以前は豆炭で焼いていましたが、チャコールブリックスが大量にストックありこれを消費しました。鶏は3kgあり手持ちの最大のダッチオーブンを引っ張り出してやっと入りました。今年はソミュール液に一晩漬けてみました。味は好評でした.