レンガグリル

　ジャークチキンの記事の補足です。ダッジオーブンをレンガグリルに掛けて、チキンを焼いたのですが、そのレンガグリルはこれです。
　数年前にレンガを買って来て庭に作りました。当初は、家人の反対もありました。薔薇の木も迷惑しました。でも、作ってからは、結構活躍しています。スペアリブ、パエリア、牡蠣焼き、ヤマメの串焼きと、さまざまに活躍しています。
ただ、耐火煉瓦を使用しなかったせいで右側三分の一のところからひびが入ってしまいました。ま、使えないわけではないので、そのまま使っていますが。実は、石窯が欲しいのです。まだ、手が出ずにいます。

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