ブドウジュースの試飲

　仕込んでから約２週間、１度ざるでこして冷蔵庫に保管していたブドウジュースを試飲しました。ぶどうの量が少なかったので今年はこれだけです。未だオリが十分に沈んでいないので濁っていますが、少し舐めてみました。匂い、味は上々、でも今年のはネクターみたいなとろみ？？があります。ざるでこす時に玉杓子で押え過ぎたせいでしょうか。でも美味しい。もう２～３回試飲したらなくなりそうです。

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